3、小扁豆：
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
4、芹菜：
性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经，是高纤维食物，它经肠内消化作用產生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
5、洋葱：
洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚?具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾臟并发症大有帮助。
哪些食物降血糖
食用提示：急性传染病者不宜食用﹔青光眼、白内障患者不宜多食﹔為了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。
6、苦瓜：
有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利於控制血糖。
食用提示：慢性肠炎患者不宜多食;食用时宜急火快炒、不宜长时间的燉煮。