很难想象，喝稀饭能加重胃病，但这个看似天方夜谭的例子却真实地发生了。专家透露，喝稀饭烧坏食管的病人不少，并称“疾病谱在变，食谱也要变”，建议南方人学北方人多吃点面食。
据医院介绍，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。
现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的人大幅增加。于是，造成吃的东西往上漫，久而久之胃里的胃酸将食管给烧坏了。稀饭是酸性的，如果这时还继续喝稀饭，就是火上浇油，胃病怎么能好呢?所以说喝稀饭不一定养胃，要根据个人体质来定论。