胃癌食谱
冬菇鸡肉粟米羹
基本材料:冬菇5个,粟米片30g,葱1根。
具体做法:
①将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净,切粒;葱去须洗净,切葱花。
②把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放鸡粒,冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。
功效:此菜有健脾养胃,益气养血之功,适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。
注意:①胃气虚弱者,宜少食多餐,以调养胃气。②若有呕吐者,可加姜汁少许同用。
大蒜鳝鱼煲
基本材料:鳝鱼500g,大蒜30g,三七末15g,生姜2片。
警惕胃癌的五个表现
具体做法:①将蒜头洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。②起油锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖文火焖1小时,水将干时,放调味料即可。
功效:此菜有健脾暖胃,消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
注意:若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。