材料：冬瓜、莲子、百合、薏米、冬菇、豆腐、面筋、汤
做法：将冬瓜去皮洗净后切粒。莲子、百合、薏米都洗净浸泡，然后隔水蒸熟。冬菇洗净泡发然后切粒。面筋也洗净后切粒。将油锅加热，下姜片爆炒，然后倒入汤煮沸，接着将所有材料一同放入锅中，用大火煮沸10分钟就可以食用了。
冬瓜蚕豆汤
材料：冬瓜、蚕豆
做法：将冬瓜洗净后切成块状，和蚕豆一起下锅加适量水煮，然后加入盐等适量调味即可食用。将三碗水熬煮成一碗，每日一碗即可有效减肥瘦身。
材料：白瓜500g，咸蛋1只，瘦猪肉450g，花生油10g，糖5g，味精1g，生粉3g，酱油5g，盐5g。
制法：用花生油、糖、味精、生粉、酱油先腌制猪瘦肉;再将清水1000毫升放入瓦煲内煮沸后加入白瓜及咸蛋黄，煲20分钟左右，放入瘦肉，滚至瘦肉熟;再倒进咸蛋液，略搅拌，加盐。
冬瓜汤做法大全
吃冬瓜会发胖吗
白瓜咸蛋瘦肉汤
材料：白瓜500g，咸蛋1只，瘦猪肉450g，花生油10g，糖5g，味精1g，生粉3g，酱油5g，盐5g。
制法：用花生油、糖、味精、生粉、酱油先腌制猪瘦肉;再将清水1000毫升放入瓦煲内煮沸后加入白瓜及咸蛋黄，煲20分钟左右，放入瘦肉，滚至瘦肉熟;再倒进咸蛋液，略搅拌，加盐。
消暑清热。用于暑天烦渴，口干，食欲欠佳者。