【导读】鸭子的营养价值很丰富，肉质鲜美，是做汤的首选食材。下面小编就为大家介绍一下，鸭腿冬瓜汤的详细做法吧。
材料
鸭腿3只，冬瓜，葱，姜适量，料酒，盐适量
做法
1.鸭腿洗净后斩块
2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿
3.将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；加料酒去腥，转小火慢炖1小时
4.加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧
鸭腿冬瓜汤的详细做法
健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表