四、冬瓜西红柿汤
原料：冬瓜200g、西红柿150g、三碗水750ml、香菜少许。
做法：冬瓜切0.5cm左右的片备用。西红柿切滚刀块备用。锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。放入冬瓜片。再放入切好的西红柿块。盖上锅盖中火煮约5分钟。5分钟后打开盖子放入香菜即可。
五、冬瓜排骨汤
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
六、鸭架冬瓜汤
原料：鸭架，冬瓜，葱，姜，盐。
做法：将冬瓜去皮。锅内倒少许油后葱姜，再放入鸭架煸炒。煸炒后加水，改中小火煮二十分钟。放入冬瓜继续煮。煮至冬瓜变熟后放少许食盐调味，撒上葱花即可。
清淡冬瓜汤怎么做好吃
七、皮蛋冬瓜汤
原料：冬瓜200克，皮蛋100克，盐3克，味精1克。
做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条。皮蛋去壳后切块。往锅中倒入高汤、水，烧开。然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。
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