【导读】黑豆的营养非常丰富，而且黑豆还有着很好的功效，那么黑豆的具体功效作用是什么呢?接下来我们就一起去了解和学习下吧。
黑豆的功效与作用
1.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰
黑豆里含有一定的维生素E，它能够起到抗氧化的作用，黑豆种皮中含有一定的红色花青素，它可以将体内的自由基清除掉，所以它是具有非常强力的抗氧化性的。
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3.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
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4.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。