黑豆和黑芸豆的区别区分黑豆与黑芸豆的妙招

【导读】黑豆黑黑芸豆有什么区别呢?在市面上有很多不良商贩用黑芸豆来冒充黑豆来贩卖，那么要怎么去区分黑豆和黑芸豆呢?它们之间又有什么区别呢?

最近小编早上经常在家榨豆浆，早上一杯黑豆浆，配上一根粘玉米，再来点粗粮小窝头，不干不腻正好打开一天的好胃口!可是，最近去市场买黑豆，小编无意中发现，原来黑豆还有两种，仔细一问卖主，原来还有一种类似黑豆的黑芸豆。

上网一查很多人都不清楚这两种豆子的区别，所以，今天，我们搜集了一些关于黑豆的资料，来帮助大家解决这混淆之物。

资料显示，黑豆(俗称黑小豆)有豆中之王的美称。它能老抗衰，药、食俱佳。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。所以常喝黑豆浆会很补肾。另外，黑豆还能够健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，治风热，活血解毒;止盗汗，乌发以及延年益寿。

近年来，黑豆成了被人们推崇的药、食两用的养生佳品。但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别?具体介绍如下：

1.形状上不同

形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。

黑豆和黑芸豆的区别区分黑豆与黑芸豆的妙招

2.色泽光亮不一

真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。

3.拨开豆子看内核：豆仁

黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。