【导读】黑豆是酸性还是碱性?黑豆是一种常见的豆类，营养丰富，那么，黑豆是酸性还是碱性，黑豆怎么吃最好?一起和99养生堂小编来看看黑豆是酸性还是碱性及黑豆的正确做法介绍吧!
黑豆是酸性还是碱性
黑豆是碱性食物
奶类、豆类、薯类、瓜类、各种蔬菜、水果、海带、香菇等含有丰富的碱金属钠、钾、钙、镁元素等无机物质。
这类化合物属于强碱弱酸型的盐类，水解后，使体液的氢氧根(OH-)浓度升高，因而体液的pH值升高，呈碱性。这样的食物我们称之为碱性食物。
黑豆是凉性食物还是热性食物?
黑豆温热性食物
(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)
温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症。
黑豆是酸性还是碱性
食用黑豆的正确方法
黑豆不宜生食和炒食，因为黑豆含有胰蛋白酵素抑制剂、这些抑制生长的凝集素及降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹煮后才可以被破坏，不会对身体造成不良影响。
黑豆不宜空腹食用，生硬的黑豆含高纤维，不易消化，空腹食用会刺激肠胃;年纪大和身体过虚者不要食用。