黑豆中粗纤维含量接近5%，食用之后，大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收， 还能促进排泄物及时排除，防止便秘问题的出现。
有如此突出功效的黑豆，在食用时，哪种方式食用方式能最大限度地保全黑豆的营养，使它的养生功效更好地发挥出来呢?下面为大家推荐一些。
醋泡黑豆
醋泡黑豆是黑豆最为常见的一种养生吃法，这么吃可以帮助身体更好地吸收黑豆中的花青素，做法也十分简单，先将黑豆洗净，放入干锅中翻炒，炒至豆子裂口后盛出，倒入一个容器中，并加入适量的陈醋封好，几天之可取出食用。
黑豆芝麻豆浆
用黑豆榨制成豆浆饮用，也是一种极为养生的食用方式，做法也相当简便，只需准备适量黑豆，倒入豆浆机中榨成豆浆，另外丰富口感，可以加入一些芝麻。
黑豆粥
黑豆熬粥，是既家常有营养的吃法。
黑豆有哪些功效
准备适量的大米、黑豆，洗净后，在锅中添加适量清水，倒入大米，大火煮至水开，接着倒入黑豆，小火焖煮，直至黑豆软烂后关火，即可食用。
黑豆是一种养生食材，这些健康的吃法，能让它的养生功效更好的发挥出来，一定要不能错过。