【导读】红薯的家常做法有哪些?红薯是一种常见的粗粮，可以直接吃，也能做成菜或甜点哦。那么，红薯的家常做法具体怎么做?一起和99养生堂小编来看看红薯的家常做法的介绍吧!
红薯的家常做法
拔丝红薯
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
红薯的家常做法
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
红薯饼
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法