【导读】黄瓜是我们餐桌上常见的一道菜，黄瓜不仅可以作为菜肴，还具有保健治疗的作用，对一些疾病甚至癌症都有不错的效果，是不是觉得黄瓜很神奇吧，那么，今天就为大家讲讲黄瓜的妙用，以及黄瓜的实用功效！
生活中，我们平时吃的黄瓜味甘而略带苦，特别是黄瓜头部分，苦味较重，平时吃的时候，可以先切开个小口，磨擦瓜身切口，则可减少黄瓜的苦味。这是因为，我们吃黄瓜的苦味来自它所含有的葫芦素而引致。低量的葫芦素对人体健康是没有伤害的，据文献所述，葫芦素在动物实验中且有抗肿瘤作用，所以黄瓜也不排除有抗癌作用的可能，所以黄瓜在日常的饮食生活中还扮有抗癌的角色。
在食疗方面，黄瓜性凉而具清热解毒，止渴除烦等作用，对咽喉肿痛更具疗效，可以生食、榨汁或煎汤，而生食效力更强，不过脾胃虚寒者不宜生食或多食。同时，在黄瓜长老之后，变成金黄色的时候，皮也就会变硬，瓜核将变老，不适宜炒吃，但瓜味却更加甜，而且清热效用更好，特别适合平时的煲汤饮用，对咽喉出现的肿痛症状、小便短赤、涩痛有非常好的效，下面就为大家推荐一款食疗处方，不妨家里试试。
黄瓜的功效有哪些？ 黄瓜抗癌又治病
食疗处方：
老黄瓜斤半、蜜枣三、四个、扁豆一两、欠实一两、干鸭肾数个、果皮一小块煲二、三个钟头饮用。用老黄瓜切碎于瓦酲内，加滚水密封，任由其发酵，经数件后备用。能治时行瘟疫、喉症等。