【导读】盐作为烹饪的基本调味品，对食物的味道起着决定性的作用，同时也是调节机体不可或缺的物质，身体里盐多盐少也非常重要。我们一日三餐都要吃盐，却很少关注它的营养价值和危害。你知道吗，食盐吃多了还会变丑!那少吃或者不吃又会有什么样的影响呢?小编今天给你答案。
不吃盐会怎么样
钠离子是人体心脏搏动和肌肉收缩的必要因子，人体不能自已产生钠离子，只能从食物中获得，食盐是最主要来源。盐的化学式：NaCl，也就是说，食盐是钠离子和氯离子的结合体。
如果不吃盐，肌肉会酸痛，神经系统会非常虚弱，看上去无精打采，更严重的会影响心脏跳动。
细胞内外液需要处于平衡状态，想维持平衡就需要保证细胞内外的压力一致。压力大小主要靠水的转移来维持。Na、Cl离子影响细胞内外水分子的分布。
当细胞外液浓度大于细胞内液时,细胞内水分外流,细胞失水;当细胞内液浓度大于细胞外液时,细胞外水分内流,表现为细胞水肿。
不管是失水还是水肿，后果都非常严重，重者可导致死亡。