【导读】长茄子有哪些功效和作用？长茄子是很多人都喜欢的食材，而且做法很多。那么长茄子有哪些功效和作用？接下来就来看看长茄子的功效和作用。
1.延缓衰老
拥有年轻的肌肤是多数人一直想要拥有的，除了使用高昂的护肤品之外，不妨尝试食用具有抗衰老作用的食物，不但对身体具有保健的作用，而且还能使人越来越年轻，可谓一举两得。
想要延缓衰老，小编建议大家可以食用茄子，因为它含有大量的维生素E，这种物质属于抗氧化物，具有抗衰老的作用，这样人体不管是脏器还是肌肤都会变得年轻。所以，小编建议大家可以在平时多食用这种蔬菜是相当不错的。
2.清热解毒
人体内存在毒素是较为正常的，毒素一旦不及时排出体外，人的身体就会出现异常，如皮肤溃疡、热毒痈疮、口舌生疮等，这不但会影响日常的生活，而且对自身的共组也会带来较大的影响。
这时如何排毒是人们想要知道的，所以，小编建议大家可以每天适量食用些茄子。茄子为寒性食物，具有清热解毒的功效，对于以上的疾病都有缓解的作用。
3.治疗冻疮
当天气越来越冷的时候，尤其是在冬季，有诸多人的手上或者身上都会出现冻疮，对于冻疮是人们非常苦恼的，因为它不但使身体出现疼痛，而且对生活及工作也会到来较大的影响。一般人会使用冻疮膏进行治疗这种疾病，但是效果不是很好，换言之就是治标不治本的方法。
想要彻底治疗这种疾病，人们可以改变日常的饮食，平时适量食用些茄子，因为它具有治疗这种疾病的作用。在改变饮食的同时还要再结合另一种方法，这种方法也是与茄子有较大的关系。
用2-3根茄子，切成块，放入加有适量水的锅中进行熬煮20分钟左右，然后取此水对患有冻疮的部位进行擦洗，每天2-3次，只要长时间的坚持，冻疮便可治好，此方法的效果非常明显，建议大家使用。