【导读】鸡蛋灌饼的做法，鸡蛋灌饼大家都知道，早餐很多人都吃这个，大街小巷都是卖鸡蛋灌饼的，那么鸡蛋灌饼的做法有哪些?一起和小编去看看鸡蛋灌饼的做法的介绍吧!
鸡蛋灌饼的做法
方法一
原料：面饼：面粉100克、盐3克、水60克。油酥：面粉50克、色拉油25克。鸡蛋液：鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。
步骤
1.面粉倒入容器中
2.加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3.面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了
4.鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5.将醒好的面团分成四份
鸡蛋灌饼的做法
6.取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7.包入油酥
8.包好，收口
9.将收口朝下，用擀面棍擀圆