【导读】榴莲怎么吃才最营养呢？榴莲不仅是营养丰富的水是之王，还可以入菜烹饪出更加营养的菜肴。下面小编就介绍几款比较常见的榴莲吃法，爱吃的可以一试。
榴莲炖鸡
材料：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。
做法：
1、先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
2、取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。