【导读】榴莲炖鸡怎么做？ 榴莲中的蛋白质含量也比较高，与鸡肉蛋白一起，组成完全蛋白，更有利于人体的消化、吸收和利用。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
制作主料：土鸡1000g、榴莲肉150g
辅料：鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉50g、榴莲壳50g
调料：枸杞5g、小枣6粒
榴莲炖鸡的做法
1先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。
2把所有原料投入容器中，同时注入1500g矿泉水，盖好盖用沙纸密封好，上笼屉蒸4小时。
3取出入盐调味道，再封闭好，入笼屉蒸1小时即可。
榴莲炖鸡
特色
用榴莲炖汤最近很流行哦，这里不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜。
小贴士
1.炖汤时一定要选用整块儿榴莲肉，如果榴莲肉过碎，炖出的汤会很浑浊。鸡肉沸水时一定要沸透，否则在蒸好后有腥味。切记不要放任何鸡粉、鸡精类调味料，以保持汤的原味。
2.榴莲，味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用；因为榴莲性热，它能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，还可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。另外，用榴莲壳煮水、炖汤，有很好的润肤功效。