【导读】黑芝麻的功效与作用及食用方法有哪些？黑芝麻是我们常吃的食特之一，味道独特可以搭配凉菜也可制作成很多美食，具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，下面就一起来看看黑芝麻的功效与作用及食用方法。
黑芝麻的作用：
1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
2．促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
黑芝麻
4．致泻作用：种子有致泻作用。
5．对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。