世界知名巧克力大师 Jean-Paul Hévin将法式“高级订造”下午茶引入中环，食客现前往摆花街的巴黎风情“巧克力吧”及国际金融中心的巧克力精品店，均可亲身品尝个中滋味。
八款别具特色的迷你蛋糕、法式杏仁饼、巧克力及果仁糖，将配以顶级巴黎茶叶品牌Mariage Frères 及 Damman Frères的香茗一同享用，下午茶定价为港币168元。
造型别致的巧克力艺术品，与世界一流的法国茗茶互相配搭，可谓天作之合。
多款茶叶品种当中，Sur Le Nil、L’Opera及Lapsang Soughong堪称独一无二之选，而较为人熟悉的种类则有云南茶(Grand Yunnan)、锡兰茶(Ceylan)、阿萨姆茶(Assam)、大吉岭茶(Darjeeling)及伯爵茶(Earl Grey)，另外还有马可勃罗(Marco Polo)和芒果茶(Mango Tea)等香料茗茶。
现备有四款下午茶以供选择，其中一款包括半份Guayaquil及Quinola蛋糕、黑巧克力Amer及果仁味法式杏仁饼、Piemont及Caraibe巧克力，以及杏仁黑巧克力和开心果黑巧克力。
宾客亦可选择半份Guayaquil 及 Voyageur蛋糕、无花果及咖啡味法式杏仁饼、Troglodyte 及 Saphir 巧克力，以及杏仁牛奶巧克力和可可豆。
第叁款下午茶包括半份Framboise及Safi蛋糕、覆盆子及芒果芫荽味法式杏仁饼、Neo及Annam巧克力，以及杏仁黑巧克力和牛奶盐味焦糖巧克力。至于第四款配搭则为半份Epicure及Safi蛋糕、云呢拿及热情果法式杏仁饼、Gemme及Manon巧克力，以及伯爵茶杏仁巧克力和牛奶盐味焦糖巧克力。