【成菜特点】：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜适口。
醋熘土豆丝
【材料】：土豆一个
【调料】：干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。
【做法】：
土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。
在油锅内放入干辣椒翻炒几下，再放入土豆丝翻炒，加醋、盐、生抽和味精，炒几下即可。
土豆营养虽吃错也会致命
【心得】：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否则土豆丝会变色。
总结：上面介绍的关于土豆的营养价值和一些饮食禁忌你都记住了吗?在平时饮食中要多吃一些土豆哦!还有小编为大家推荐的几款土豆食谱，大家一定要做着吃哦!