【导读】说到蔬菜，有很多不喜欢吃的，比如西兰花、洋葱，但是有两种蔬菜，无论怎么吃、吃多少，都不会腻，土豆就是其中之一。土豆块、土豆丝、土豆泥，都是我的最爱。毫无疑问，土豆是我们常见的蔬菜和食物，相信很多人都很喜欢吃土豆这种蔬菜。当然，在吃土豆的过程中，需要注意一些问题，土豆才能发挥应有的营养价值，否则会造成食物中毒等不良症状。下面这些是一些常见的在吃土豆过程中需要注意的问题。
1、不要连皮吃。马铃薯里含有一种叫做龙葵碱的物质，这种物质是有毒的，大部分存在于表皮处，如果人
们在吃土豆的时候连皮吃的话，就很可能会摄入这些有害的物质，严重的话，会引起急性中毒的事故。此外，那些已经发芽的土豆是不可以食用的，因为这里面也会韩有很多的有毒物质。
2、脾胃虚寒不宜多食。据中医记载，马铃薯具有通下的功效，如果一些人属于脾胃虚寒的人，就会很容易引起腹泻，所以，这类人要少吃土豆。日常饮食中，选对食物进食是非常重要的，尤其是存在身体不适的人，更是不能马虎，以免因为食用错误的食物导致自己的疾病更加严重。
使用土豆需要注意的禁忌
3、孕妇不能食用。因为土豆含有龙葵素，如果孕妇大量的食用，就可能会使这些有毒的物质积蓄在体内，进而导致胎儿畸形的风险增加，所以，孕产在怀孕期间，最好少吃土豆。特别是那些存放很久，已经发芽的土豆，更是不能食用。希望孕妇在日常饮食中要多加的注意。
上面介绍的三点就是我们常见的食用土豆的时候需要注意的一些注意事项。如果你也是一位西爱吃土豆的人，上面的注意事项一定要注意啦，避免它们给我们的身体造成伤害。另外，要注意饮食结构的合理搭配，在吃土豆的同时，要多吃一些其他的蔬菜。