【导读】在春季容易让人犯春困，吃点马铃薯可以提精气神。马铃薯现在已是不少人餐桌上的美味，低热能、多维生素和微量元素的食物，还是理想的减肥食品。今天小编再介绍一款番茄马铃薯椰菜排骨汤，可增进食欲、促进消化。
主料：番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克
调料：姜5克，淀粉(玉米)10克，芡粉5克，盐3克
做法：
1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2.红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3.把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4.排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
番茄马铃薯椰菜排骨汤
5.烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6.把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。