很多人都喜欢吃羊肉，这主要是因为羊肉的营养价值很高，而且味道鲜美，可补身体，对营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。下面小编就向大家介绍羊肉的一种做法，这就是葱爆羊肉的做法。
原料：
羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
做法：
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。
3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅，美味的葱爆羊肉就做好了。
以上就是葱爆羊肉的做法，羊肉的营养价值还有很多，可用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。