【导读】羊肉煲的做法是什么?进入冬季以后，天气变得更加得寒冷起来，在这个时候羊肉成为了大家都十分喜爱的食物，而关于羊肉的做法也是有很多的。那么羊肉煲要怎么做呢?下面小编就为大家带来羊肉煲的做法，教你享受温暖的美食!
羊肉煲的做法
主料：羊肉
辅料：八角、葱、生姜、花椒、料酒、草果、香叶
做法步骤：
1、把羊肉洗干净切块以后，放在碗里，加入适量的料酒、花椒，腌制上二十分钟左右
2、取出羊肉，把水沥干
3、在锅里加入清水，烧开以后把羊肉过水焯一遍
4、羊肉用水冲一遍，取出肉上的浮末
羊肉煲的做法
5、把羊肉倒入高压锅中，加入适量的水，再把草果、料酒、香叶都放进锅里，煮上半个小时左右
6、将羊肉取出来，羊肉汤留着备用
7、锅中加入食用油，热锅以后把葱姜倒入锅里炒香，接着倒入羊肉，加入适量酱油翻炒均匀
8、把羊肉汤也倒进锅中，接着改大火焖烧收汁，羊肉煲就做好了
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