本页提供2013年6月29日河北卫视播出的家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是夏天。主题是《大厨教你做料理》。主要介绍泡菜的小窍门，川味百叶的制作方法，飘香素什锦的制作方法等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
今日主厨夏天：中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。
泡菜的小窍门：高粱酒的酒曲可以加快食材的发酵。
腌制泡菜时由盐量控制泡菜的程度，盐越少，泡菜越酸。
焯百叶以水温80度最宜。
今日主厨蔻蔻：国家高级营养师，新浪超人气美食博主。
20130629家政女皇视频和笔记:夏天,蔻蔻讲川味百叶,飘香素什锦