本页提供2015年2月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是姜波。主题是《选对年货过好年》。主要介绍如何鉴别毒鸡爪，如何鉴别美容猪蹄，如何区分前后蹄等相关内容，久久养生堂家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
姜波：民俗美食家。
又白又胖的鸡爪、惨白色的鸡爪、药水味的鸡爪可能是化学溶液泡制的，千万不要买。
如何鉴别毒鸡爪
正常的猪蹄蹄尖是连在一起的，正常的猪蹄肉片微微发黄，切面有血水，较油腻，有肉腥味。
如何鉴别美容猪蹄
如何鉴别美容猪蹄
猪前蹄瘦肉多，骨架小，断面能看见蹄筋，能弯曲；而后蹄脂肪多，骨架大，没有蹄筋，不能弯曲。
图：如何区分前后猪蹄
20150211家政女皇视频和笔记:姜波,猪蹄子的做法,鸡爪的做法