天天饮食20150319视频 手撕茄条的制作方法
本期节目主要内容：
本期节目为大家带来“手撕茄条”的制作方法：
食材：茄子，二荊条辣椒；
做法：
1、把茄子切成长段，带皮下锅蒸制十分钟，把新鲜的二荊条辣椒下锅，用少许油煸到表皮明显变色后捞出备用；
2、把大蒜拍松后切成小粒，加入香葱碎，酱油，醋，盐，糖和味精后淋入热油拌匀，做成风味料汁； 3、把蒸好的茄子晾凉后撕成条，和切开的二荆条辣椒一起放入大碗，倒入料汁后，充分捣匀，最后淋少许香油即可上桌享用。
（《天天饮食》 20150319 手撕茄条）
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