天天饮食20150402视频 古老肉的制作方法
本期节目为您介绍“古老肉”：
主料：猪里脊；
辅料：菠萝、洋葱、青椒、红椒；
调料：番茄沙司、白醋、鸡蛋、生粉；
步骤：
（1）将猪里脊打花刀，斜刀切条，然后加入盐、鸡蛋和少许生粉抓匀；
（2）锅中倒入油烧热，然后用盐、白醋、糖、番茄沙司、生粉和少许水调成碗汁，当油温六成热时放入猪肉块，炸至金黄酥脆，然后捞出控油备用；
（3）另起锅，倒入少许油，放入洋葱、菠萝、青红椒块翻炒，然后将碗汁中加入葱姜蒜末，倒入炸好的肉块和碗汁，大火翻炒，收汁即可。
（《天天饮食》 20150402 古老肉）
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