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天天饮食20151027视频 蒜香鸡翅
不用油就可以烹饪出美味酥脆的鸡翅，蒜香浓郁美味难挡，给你想象不到的制作体验。
家中制作蒜香鸡翅您需要准备的主料有：鸡翅中；辅料有：花生、芝麻、洋葱、柠檬、香菜、西芹；调料有：大蒜、麻辣鲜、糖粉、白酒。
蒜香鸡翅制作要点回顾：
１、鸡翅内侧打一字刀，然后放入西芹、洋葱、姜片、香菜、大蒜、柠檬片，然后加入盐、白酒抓匀腌制10分钟备用。花生压碎，大蒜切成蒜茸备用。
2、锅上火倒入油，温油放入蒜蓉进行炸制，当蒜蓉炸成焦黄色后倒出控油备用。
3、锅上火将鸡皮朝下直接放入锅中煎制，一面定型后翻面小火继续煎制。全方位煎制焦黄即可盛出备用。然后倒入白芝麻焙香，放入花生碎和鸡翅，然后倒入金蒜和麻辣鲜调味，最后撒少许糖粉拌匀即可出锅。