6、压平后放入冰箱冷藏变硬备用。
7、软化好的奶油奶酪切成小块，倒入白砂糖。
8、用电动打蛋器的低速档把奶酪打成顺滑无颗粒的状态。
9、加入一个鸡蛋，打到奶酪和鸡蛋完全混合;再加入一个鸡蛋，再次打到完全混合。
10、加入柠檬汁和朗姆酒，打均匀。
11、加入玉米淀粉，打均匀。
12、倒入牛奶，打均匀。
生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法
13、打好后的蛋糕糊。
14、把准备好饼底的蛋糕模从冰箱里面拿出来，在模的外面包一层锡纸;把打好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，放入烤盘上，烤盘倒入热水，热水最好超过蛋糕糊高度的一半。
15、撒上切碎的杏仁。
16、放入预热好的烤箱内，160度烤60到70分钟，看到蛋糕表面颜色变成金黄就可以取出来。放入冰箱冷藏4个小时左右。
窗花蛋糕
准备食材：
8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果胶30g，草莓100g。
生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法
做法：
1、戚风蛋糕均匀的片成三片。
2、淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。
3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。
4、网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。
5、将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。
6、窗花中间部分，手绘上些喜庆的图案，如梅花，竹叶，最主要的是要绘上小龙图案哦，这样才最应景!