【导读】凤梨酥怎么做好吃？凤梨酥味道甜美，而且凤梨酥的做法非常的简单，所以喜欢吃凤梨酥的人可以试着在家里自己制作一些凤梨酥。
菠萝酥
馅料：菠萝1只(去皮后约定1200克)，冬瓜1000克，糖12大勺(TBSP)，柠檬汁少许.这些馅料大约能做50-60只.
面皮：奶油3/4条(6TBSP)，鸡蛋半只，糖6大勺，普通面粉定150克.可做12只.
做法
1.将菠和萝冬瓜切丁煮软
2.倒入搅拌机打成糊
3.加入糖炒干
4.将奶油打发后(逐步加入糖和打散的鸡蛋)，拌入面粉
5.取馅料12份准备成2直径两厘米左右的小球，面料分成12份包入馅料放入muffin烤盘.
6.350F考15-20分钟至表面略有金黄.
蓝莓凤梨酥
菠萝酥的做法
酥皮：黄油115克，糖粉30克，盐1小勺，鸡蛋36克，低粉135克，奶粉55克
馅料：菠萝350克（去皮），冬瓜700克（去皮去籽），麦芽糖50克，细砂糖50克，蓝莓干80克
做法
1、菠萝去皮切小粒。
2、用纱布包裹挤出菠萝汁，菠萝汁不要丢掉，后面还要用到。
3、将挤出水份的菠萝剁成蓉。
4、冬瓜去皮去籽切小块。