3、加入香草精,提味。
4、加入面粉,搅拌基本没有大的肿块就可以。
5、最后放入融化了的黄油(黄油温的就可以)
6、过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。
7、煎锅(不沾油的)里放少许油。将一大勺(炒菜的那种勺)面糊摊到锅里,锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。
8、此时用木铲将其翻面,继续加热40到50秒左右,一张饼就完成了。
9、提拉米苏馅心:将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化,将马斯卡彭奶酪加入,搅拌均匀,冷却后,冰箱里放置半小时。
10、将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。最后放上四张折叠的可丽饼。装饰樱桃即可。
提拉米苏冰淇淋
配方:马斯卡彭奶酪100克,牛奶190克,细砂糖30克,柠檬汁1茶匙、淡奶油100克、可可粉适量
做法
1、马斯卡彭奶酪室温软化后搅拌均匀
2、牛奶和细砂糖混合略加热使糖融化
3、将牛奶分次少量地加入奶酪中搅拌均匀
4、加入柠檬汁
软身版提拉米苏
5、将淡奶油打发至出现纹路
6、将奶酪糊和淡奶油混合均匀后,冷藏10分钟左右,倒入提前冷冻的冰淇淋桶
7、搅拌20-30分钟
8、完成的冰淇淋装入慕斯杯中冷冻
9、食用前洒可可粉装饰