8、在案板上撒上炒熟的黄豆面。
9、把面团放在上面稍揉片刻，再将面团擀成1厘米厚的大片，
10、在面片上面抹上豆沙馅。
11、从一端把面片卷起，卷好后用手稍微整理一下形状。
12、用刀切成3厘米的段即可。
小编提醒：
1：面团加入盐，可以使成品口感更好。
2：蒸至的时候在盘子上涂抹一层油，可以防止面团粘粘在盘子上。
3：炒黄豆面的时候全程小火，注意搅拌，以免炒糊。
驴打滚的做法
4：揉面的时候如果很粘，可以再手上沾上点清水。
5：最后切段的时候，在刀上沾点水，切面更漂亮还不粘刀。
6：和面的用水量掌握好，再把蒸好的面团揉到位，这样吃起来口感才会好，也不会在短时间内发硬。