13.预热烤箱220摄氏度10分钟。
14.在挞皮底部用叉子扎些小孔(防止烘烤的时候底部隆起),
15.将蛋挞液倒入蛋挞皮,约9分满。
16.放入烤箱中层220摄氏度烤16-18分钟(烤制蛋挞液上升后,注意观察颜色,蛋挞皮金黄蛋挞液嫩黄即可,不要把蛋挞液烤的过老)。
蓝莓蛋挞
原料:挞皮8个、淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 蓝莓适量。
蓝莓蛋挞的做法
1、原料备用。
2、淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
3、放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。
4、加入过筛后低粉,搅拌均匀。
蛋挞多少钱一个
5、挞皮内放入适量的蓝莓(另外做了几只芒果的)。
6、挞水过筛,倒入挞皮内,8分满。(因为太喜欢蓝莓,又忍不住加了几粒进去。不过事实证明,水果也不能加太多!)
7、烤箱预热,上火220度,下火200度。
8、20分钟左右即可。
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