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【导读】自制抹茶慕斯蛋糕有哪些方法?慕斯蛋糕是一种常见的糕点，味道甜而不腻，很多人爱吃哦。那么，自制抹茶慕斯蛋糕有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看自制抹茶慕斯蛋糕的做法介绍吧!
自制抹茶慕斯蛋糕
做法一
材料
主料：牛奶200克，抹茶粉12克，糖粉40克，吉利丁片2片，动物性淡奶油180克
配料：戚风蛋糕1个
做法
1、抹茶粉加糖粉混合均匀。
2、牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀。
3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片，冷却。
自制抹茶慕斯蛋糕
4、加入6分发淡奶油拌匀。
5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片，放在模具底部，倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉。
做法二
材料
低筋面粉150克，鸡蛋4个，白糖160克，牛奶80克，调和油80克，抹茶粉5克，泡打粉5克，塔塔粉0.5克，盐2克，糖霜适量