材料：
杏仁糊材料(26个)：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白38克
意式蛋白霜材料：蛋白38克、蛋白粉0.5克
糖浆材料：水25克、细砂糖100克
樱花豆沙夹馅材料：奶油奶酪180克、柠檬汁1/2小匙、樱花酱30克、豆沙适量
其它材料：粉色色粉适量、盐渍樱花26颗
烘烤：中层，上下火，160度，8分钟出裙边后转130度8分钟
樱花豆沙马卡龙的做法
1.用于表面的盐渍樱花用水清洗两遍，干净后把水份攒干，摊开晾在盘子里晒干水份。
2.奶油奶酪入微波炉半分钟，取出后用电动打蛋器搅打均匀细腻。加入樱花酱和柠檬汁搅拌均匀。
马卡龙冰淇淋多少钱
3.把樱花馅挤在一半的饼身反面，中间留一个孔洞不挤。
4.在孔洞处挤上豆沙馅。
5.再盖上另一片饼身。
6.把晒干的盐渍樱花沾些奶油霜贴在马卡龙的表面，密封冷藏一晚即可。
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