B、倒入60毫升油,及80毫升的水。
C、合成面团备用。
【做饼胚】
1、把水油面团揪17个面剂。
2、油酥面团也揪17个面剂,馅料也揪成17个面剂。
3、像包汤圆一样,用水油面把油酥面包进去,水油皮要大一些,把油酥放在水油皮上,然后团起来,做成汤圆的样子。
4、把汤圆样子的面团(油酥包在水油皮带里面)擀成两头尖的牛舌状。
5、把糯米团放在这个饼皮的上面,卷起来,两头封上(用手把面团捏紧,捏实)
【烤饼】
自制简易老婆饼做法
1、把包好的面团用手捏成圆形,(用擀面杖容易,擀破掉)
2、表面刷上2遍鸡蛋黄。
3、黑芝麻放在盘子上,把有蛋黄液的一面,在芝麻上粘一遍。
4、放在烤盘,下层火190度20-30分钟。