5.用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了)，在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~!!
做法二
材料
糖粉，水，玉米油，玉米淀粉，糯米粉
做法
1、所有原料秤好，备齐;
2、干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加;
3、调成这样的微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态;
4、盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟;
驴打滚的做法窍门
5、翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了;
6、面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平;
7、均匀的抹上豆沙馅;