草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片(约20克)，牛奶100克，戚风蛋糕片两片，鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许。
做法
1、将草莓榨成草莓浆。
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化。
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发。
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅。
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓。
6、倒入草莓慕斯糊。
慕斯蛋糕的简单做法
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片。
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时。
9、稍加装饰即可。
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