【导读】华夫饼怎么做脆?华夫饼是一种常见的糕点，香脆好吃。那么，华夫饼怎么做脆，怎么自制华夫饼呢?一起和99养生堂小编来华夫饼怎么做脆的介绍吧!
华夫饼怎么做脆
做法一
材料
3个鸡蛋，1.5杯牛奶(都是用量杯)，1.75杯面粉(用量杯1.3/4)，7汤匙色拉油(一汤匙=15克用量勺)，2茶匙泡打粉(一茶匙=5克用量勺)，1汤匙白糖，1/2茶匙盐
做法
1、蛋黄，蛋白要分开打发。
2、蛋黄+糖打发，打到蛋黄颜色变淡，然后加油，牛奶拌匀，才把泡打粉，面粉过筛一点一点的加入，拌均匀。
3、蛋白打发好了，也慢慢的加入蛋黄糊里慢慢的拌均匀。
4、烤华夫饼炉预热，把拌好的料加入，可以做8个。
5、用烤炉做饼的时候，大概是用6-7分钟就可以了，一般到5分钟时要打开来看看，够黄了就行了。不能看烤炉的指示灯，烤炉的指示灯是录灯正在加热，灯灭是烤炉温度够热了。没烤之前要先预热烤炉。
做法二
材料
华夫饼怎么做脆
高粉160克，酵母2克，糖50克，盐，黄油50克，蛋40克，牛奶60克
做法
1.所有材料揉成光滑面团(不需要出筋)，发酵约1小时，手压不会弹。
2.平均分割成大约50克/份，滚圆发酵15分钟。
3.预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。
4.中小火每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟即可。