做法二
食材
主料：玉米油40克、白糖35克、低粉110克
辅料：全蛋1个、蛋黄1个
步骤
1.准备好材料。
2.1个鸡蛋和1个蛋黄都打在盆里，加上白糖。
3.用打蛋器中速搅打至蛋液滴下来不马上消失。
4.倒上玉米油，用手动打蛋器搅匀。
5.筛入面粉。
6.用铲子翻拌成稠面糊。
7.把裱花袋放在杯子上，口打开，把蛋糊装入。
8.把裱花袋收紧。
无黄油曲奇饼干的做法
9.再把蛋糊挤在烤盘上。烤箱预热170度，15分钟即可。
黄油能用什么替代
可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。但是风味上，不如黄油来得好!
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