【导读】河北的著名小吃驴肉火烧是很多人都非常喜爱的一道小吃，那么，这么一道美味小吃你都会做吗?下面就和小编一起去了解下关于河北小吃驴肉火烧的做法吧。
驴肉火烧
主料：面粉、水、驴肉
辅料：盐、香菜、辣椒油
河北名小吃——驴肉火烧 的做法步骤：
1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。
2. 把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。
河北名小吃 驴肉火烧的做法
3. 把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐。让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
4. 平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
河北名小吃 驴肉火烧的做法
5. 用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。
小贴士：
1、和好的面一定要饧好，揉匀。
2、火烧要趁热吃，要不驴肉就没有那么鲜美了。