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河北名小吃 驴肉火烧的做法

发表日期:2015-11-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】河北的著名小吃驴肉火烧是很多人都非常喜爱的一道小吃,那么,这么一道美味小吃你都会做吗?下面就和小编一起去了解下关于河北小吃驴肉火烧的做法吧。

驴肉火烧

主料:面粉、水、驴肉

辅料:盐、香菜、辣椒

河北名小吃——驴肉火烧 的做法步骤:

1、面粉,分次加入温水,和成软硬适中的面团,饧发30分钟,再揉一次,至面团光滑。

2. 把饧好的面团搓成长条,分成大小相等的剂子。

河北名小吃 驴肉火烧的做法

3. 把剂子按扁,擀成长形薄片,抹少许油撒少许盐。让后自左右向中间对折,再上下对折,就就像叠被子一样,做成火烧饼胚

4. 平底锅置火上,烧热,放少许油,把饼胚放入平底锅,小火烙至两面金黄即可

河北名小吃 驴肉火烧的做法

5. 用刀把火烧的一边拉开,把尖椒碎和驴肉塞入火烧里,就可以开吃了。

小贴士:

1、和好的面一定要饧好,揉匀。

2、火烧要趁热吃,要不驴肉就没有那么鲜美了。

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