健康功效：
白糖：富含碳水化合物
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料：
- 皮蛋2个
- 蒜适量
- 剁椒适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 香菜适量
- 豆腐150g
菜谱做法：
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1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
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2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
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3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
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4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。