健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
苦瓜：明目、清热、消暑
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 鸡蛋3个
- 苦瓜半段
- 细盐适量
- 色拉油适量
菜谱做法：
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1.备鸡蛋三个，苦瓜适量，打在一起。
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2.热锅加油。
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3.在苦瓜蛋液里加入适量细盐。
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4.将拌均的蛋液下锅。
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5.炒至蛋液凝固即可。
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6.一份简单的去燥小菜完成。
菜谱小贴士：
要吃嫩口一点的你们，可以在炒制前，在蛋液里加入适量清水哦。