健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 黄瓜一根
- 卤猪耳朵一个
- 香菜一小把
- 生抽一勺
- 蒸鱼豉油一勺
- 醋半勺
- 红油少许
菜谱做法：
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1.将卤猪耳朵、黄瓜准备好。
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2.香菜准备好。
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3.把所有的调料（生抽、蒸鱼豉油、醋、红油）准备好。
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4.将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。
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5.加入一勺生抽。
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6.加入一勺蒸鱼豉油。
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7.加入半勺醋。
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8.加入适量的红油。
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9.拌匀装盘即可。