健康功效：
山楂：消食积、止痛、减肥
食材用料：
- 山楂400g
- 白砂糖220g
- 水适量
- 盐1g
- 姜片3g
菜谱做法：
-
1.洗净去核的山楂加入姜片、盐、白糖
-
2.倒入适量冷水
-
3.水位以快没过顶上一层山楂为宜
-
4.大火烧开后，改小火，保持开过状态20-25分钟
-
5.期间，偶尔用勺子轻轻刮底反动山楂，时间到后起锅
-
6.山楂洗净，滤干水分
-
7.取一个废笔帽，从一端旋转插入约1cm
-
8.抽出笔帽，从另一端旋转插入后，略使劲，整个山楂核就被顶出来。
-
9.山楂核完全被取出。