健康功效：
竹笋：和胃、利水、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 竹笋1个
- 蒜苗
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 白糖
菜谱做法：
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1.1把所有的调料（生抽、老抽、盐、白糖、蒜苗碎）准备好。
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2.2竹笋去掉外皮切成长方块。
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3.1将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。
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4.2锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。
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5.1放入焯烫好的笋块。
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6.2锅里倒油烧热。
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7.中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。
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8.倒入事先调好的料汁。
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9.翻炒均匀中火2-3分分钟，转大火收干汤汁。
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10.撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。