健康功效：
火腿：健脾、补气、扩张血管
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 黑白豆干100克
- 火腿100克
- 韭苔100克
- 红椒
- 盐
- 油
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.将三种食材洗净切成丁状备用。
-
2.锅内倒油后将红椒切碎放入爆香，倒入切好的三丁。
-
3.快速翻炒，约炒三分钟放少许鸡精调味，翻炒后即可出锅。
菜谱小贴士：
这倒菜可不用放葱，因为韭苔和葱属同一科，不用放水，三种食材都是快熟型的，热油翻炒可使三种食材互相入味。