健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 猪肉
- 青椒
- 水发木耳
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生粉
- 豆瓣酱
菜谱做法：
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1.1水发木耳、青椒切丝
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2.2肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟
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3.调好调味汁
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4.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒
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5.炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀
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6.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了
菜谱小贴士：
调味料里没有盐和鸡精，这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看