健康功效:
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
- 南瓜一小块
- 酸奶一瓶
- 鸡蛋一个
- 高粉3杯
- 盐一小匙
- 糖2大匙
- 酵母一中匙
- 黄油2大匙
菜谱做法:
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1.先把南瓜去皮切小块,放微波炉里蒸熟,压成泥。
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2.混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母,放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟,然后发酵。这次的面比较多,搅拌完后,留了一半放冰箱里冷藏发酵,准备第二天再做。
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3.发好的面团排气分割滚圆,该保鲜膜松弛15分钟。
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4.取松弛好的面团按扁后,翻面包入豆沙馅。
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5.包好后收口朝下稍按扁。
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6.用刮板均切成16刀,如图所示。里面的南瓜呼之欲出了。
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7.两个两个顶部捏在一起,捏出一个小尖,哈,豆沙包多了,露馅了。
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8.都整好型以后,排入烤盘,放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟,里面再放一碗开水,中间水凉了要再换一碗。
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9.大约四十分钟以后,二次发酵完毕,取出刷蛋液,中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心。
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10.烤箱预热180度,中层20分钟。
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11.烤好后拿出来放凉,就可以装入保鲜盒里,当第二天的早餐喽。